И так, что необходимо нам для приготовления сырного пирога. Но сначала готовим тесто:
Пачка маргарина
Яйцо одно
Стакан сахара
Две столовых ложки какао
Десертная ложечка соды уксусом гашеная
Муки даем столько, чтобы замесилось тугое тесто как на фото.
Тесто разделяем на две части: (на фото видно) одна больше, другая меньше. Меньшую часть спрячем в морозилку, а ту, что больше, в холодильник, примерно на час.
За это время сделаем начинку сырную.
Для этого нам нужно:
Полтора кг сыра
Стакан-полтора сахара
Две столовых ложки крахмала
4 – 5 яиц
Ванилин, корица, орехи ( для любителей)
Но есть одно «НО». Начинку лучше всего делать тогда, когда большую часть теста разложим на форму, в которой будет выпекаться пирог, для того, чтобы начинка не потекла.
Значит, повторюсь, раскатываем тесто на форму, выкладываем сырную начинку. Сверху выложим орехи (по желанию) и трем меньший кусок теста, тот, что был в морозилке.
Пирог выпекаем при температуре 200 градусов в духовке на протяжении часа.
Сверху при желании можно посыпать пудрой. Наш вкусный пирог готов.
Приятного всем аппетита!
