Очень большой интерес у людей к такому овощу как цветная капуста. Она интересна тем, что содержит в себе тартановую кислоту, которая предупреждает ожирение. И не только этим, но и другими качествами, которые положительно влияют на здоровье человека. Цветная капуста в организме человека осваивается намного лучше, чем иные виды капусты. Особенно полезна она диабетикам. Наверно, мало кто знает, что листья цветной капусты также съедобны. Но мы не будем в данной статье говорить о листьях капусты или о ее пользе.
Я хочу вместе с вами приготовить блюдо, которое очень любят в моей семье. Оно довольно таки очень простое, поэтому его может приготовить даже совсем не опытный кулинар.
Сначала нужно очистить, и вымыть хорошо плоды цветной капусты. Капусту можно порезать мелко, а можно просто отделить крупными кусками. В капусте, которая растет в домашних условиях, то есть на наших огородах, часто бывают разные насекомые. Чтобы они быстренько покинули нашу любимую капусту, вымочим ее в подсоленной воде, примерно с полчасика. Потом проварим немного в новой подсоленной воде.
Теперь можно и продолжить приготовление нашего блюда. В одной мисочке подготовим подсоленную муку, другой – взбитые яйца. Кусочки капусты, сначала обкатаем в муке, потом в яйце, и на растительном масле обжарим их с разных сторон.
Мои ребята очень любят цветную капусту со сметаной. Такое блюдо можно приготовить и к праздничному столу, украсив его интересным способом.
