Постная запеканка – необходимые ингредиенты:
Картофель – четыре штучки, крупного размера
Красный болгарский сладкий перец – одна штука
Зеленый болгарский сладкий перец – одна штука
Чеснок – три зубчика среднего размера
Сушеный базилик – два листика
Томатный сок с мякотью – два стакана
Масло растительное
Перец
Соль
Постная запеканка – как приготовить:
Сначала промываете и очищаете картофель.
Потом нарезаете его тоненькими кружочками.
Промываете и очищаете от семян болгарские перцы.
После чего нарезаете их вдоль тонкой полоской.
Измельчаете базилик и чеснок.
И перемешиваете базилик, чеснок, перцы и соль.
Далее берете форму для выпекания и смазываете ее постным маслом.
Затем подготовленный перец и картофель выкладываете слоями. При этом каждый слой посыпаете чесночно-пряной смесью и поливаете томатным соком.
Накрываем фольгой наше полечившееся рагу и отправляем на 45 минут запекаться в разогретую духовку.
Что бы сделать у запеканки аппетитную корочку, за десять минут до окончания приготовления фольгу снимите.
