В этом рецепте вы узнаете, как готовить Польский национальный плов с грибами.
Ингредиенты плова:
Белые грибы – 300 г
Рис – 120 г
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 100 г
Растительное масло 50 г
Репчатый лук – 2 шт.
Лавровый лист
Перец
Соль
Инструкции приготовления постного плова с грибами
Берём белые грибы и хорошенько промываем в холодной воде, после чего нарезаем ломтиками и кладём в кастрюлю с подсоленной водой.
Крупно нарезаем морковку, лук и петрушку. Всю зелень добавляем к грибам и варим до готовности.
После того как грибы будут готовы, снимаем их с огня и откидываем на сито. Избавляемся от лука и овощей.
Пассируем лук на растительном масле, добавляем к нему вымытый рис и перец, и жарим буквально 2 минутки.
Добавляем к рису грибы, заливаем всё грибным отваром (отвара должно быть в 3 раза больше чем риса), так же добавляем лавровый лист.
Готовим под закрытой крышкой в духовке, разогретой до 180 градусов.
На этом рецепт приготовления постного плова с грибами окончен.
Плов подавайте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Приятного Вам аппетита!
