Для приготовления салатных лодочек с курицей потребуются следующие ингредиенты:
Две столовых ложек готового хрена
Три веточки кинзы
400 грамм куриного фарша
Два кочана листового салата
Одна столовая ложка подсолнечного масла
Три стебля зеленого лука
Одна чайная ложка кукурузного крахмала
Одна столовая ложка белого сухого вина
Половина чайной ложки сахара
Пять столовых ложек куриного бульона
Один зубчик чеснока
Одна столовая ложка соевого соуса
Способ приготовления салатных лодочек:
Очищаем и измельчаем чеснок. Промываем и обсушиваем кинзу с зеленым луком. У лука отделяем белую часть и тонкими колечками нарезаем, кинзу разбираем на листики.
Займемся приготовлением соуса: В вине размешаем до однородности крахмал, добавим теплый куриный бульон, сахар, хрен, соевый соус, тщательно перемешаем и отставим.
В сковороде разогреем подсолнечное масло. Две минуты обжариваем в нем нарезанный лук и чеснок. Добавляем куриный фарш и на среднем огне четыре минуты готовим, постоянно помешивая и разминая деревянной ложкой комки фарша.
Разогреваем в отдельном сотейнике почти до кипения приготовленный соус, но не кипятим. Вливаем его в куриный фарш и тщательно перемешиваем. Готовим десять минут на небольшом огне, помешивая время от времени помешивая, после чего убираем с огня.
Мелко нарезаем листики кинзы и зеленую часть лука, добавляем к фаршу, перемешиваем, даем остыть.
Разбираем салат на листья, промываем, обсушиваем. Затем выбираем 24 крепких салатных листа, выкладываем их на красивое блюдо. А оставшимся салатом можете пользоваться для приготовления или в качестве украшения других блюд.
Фарш аккуратненько раскладываем на листья салата.
В наши дни одним из неизменных составляющих делового этикета являются корпоративные новогодние подарки. Благодаря таким подаркам в коллективе создается дружественная атмосфера, налаживаются взаимоотношения с коллегами и просто в глазах сотрудников повышается имидж руководства. Довольно часто на выбор подобной продукции уходит много времени и средств, но подобные затраты оправданны и не экономьте на них!
