Ингредиенты для этой потрясающей закуски рассчитываются на одну порцию. Количество продуктов увеличивайте соответственно числу ваших гостей. Один не слишком большой лаваш;Ломтик ветчины;
Ломтик свежего помидора;Одно сырое яйцо;Немного сыра какого-нибудь твердого сорта – 20 грамм;Свежая зелень, соль, перец. Для жарки будем использовать растительное масло.
Выполняем несложную работу
Подготовьте заранее сыр – его нужно натереть на крупной терке. Зелень тоже можно измельчить перед процессом приготовления закуски.
Для начала хорошо разогрейте сковороду, и налейте в неё немного масла. Разложите на сковородку лаваш таким образом, чтобы его края оказались за пределами посуды. В центр лаваша положите кружочек помидора. Сверху овощ немного посолите. На него выложите ломтик ветчины. Затем сверху на эти составляющие нужно разбить яйцо. Чтобы в процессе приготовления оно хорошо прожарилось, желток цельным лучше не оставлять. Яйцо тоже надо посолить и поперчить. Теперь полученную смесь надо посыпать сыром и рубленой зеленью.
Края лаваша можно завернуть внутрь. Жарим его до получения красивой корочки. Затем переворачиваем заготовку, и жарим еще несколько минут. На уже прожаренную сторону можно положить немного тертого сыра. Подавать к столу эту закуску надо горячей, иначе через некоторое время вы рискуете получить размягченный лаваш. Попробуйте придумать свою начинку – ваши близкие наверняка по достоинству оценят ваши старания.
