Для приготовления фруктовых корзиночек, нам потребуются:
Для теста:
Мука – 200 грамм
Гашенная сода или пекарский порошок – 0,5 ложки
Маргарин или масло – 100 грамм
Сахар – 70 грамм
Соль – одна щепотка
Для крема:
Маскарпоне – 150 грамм
Сгущенное молоко – 3 – 4 столовые ложки
Способ приготовления:
На доску высыпаем муку, сверху кладем масло и ножом начинаем резать
и перемешивать.
Когда масло с мукой смешаются, выкладываем в тарелку для вымешивания теста и подсыпаем соль, сахар и пекарский порошок. Перемешиваем.
Добавляем яйца и все хорошенько смешиваем.
Затем заворачиваем в пищевую пленку и на 30 минут убираем в холодильник.
Форму для выпекания смазываем маргарином и распределяем тесто по ним.
Разогреваем до 220С духовку и выпекаем корзиночки 15 минут.
После этого достаем и остужаем.
Затем смешиваем крем.
Фрукты нарезаем.
Выкладываем сперва крем, следом фрукты.
Сверху по желанию смазываем клубничным желе.
На час отправляем в холодильник.
Потом достаем и радуем близких.
