Ингредиенты:1/4 стакана соевого соуса3 столовые ложки светло-коричневого сахара3 столовые ложки белого уксуса1/2 чайной ложки чесночного порошка1/2 чайной ложки соли1/2 чайной ложки чесночного перца120 мл тоника или другого газированного напитка с лимоном или лаймом900 г говяжьего филе, нарезать кубиками около с ребром около 4 см2 зеленых болгарских перца, нарезать 5 см кусочками200 г свежих грибов, стебли удалить450 г помидор черри1 свежий ананас, очистить удалить сердцевину и нарезать кубиками
Приготовление:
Эти шашлычки, после ночи в кисло-сладком маринаде такие нежные, что вы будете потрясены их вкусом. А поставщик пива поможет вам выгодно приобрести пенный напиток к изысканному шашлыку.
В средней миске смешайте соевый соус, светло-коричневый сахар, белый уксус, чесночный порошок, соль, чесночный перец и тоник. Отложите около 1/2 стакана этого маринада. Поместите говядину в большой закрывающийся пластиковый пакет. Залейте оставшимся маринадом и плотно закройте пакет. Уберите в холодильник мариноваться на 8 часов, а лучше оставьте на ночь.
Доведите кастрюлю воды до кипения. Поместите в нее зеленый перец и варите в течение 1 минуты, просто чтобы бланшировать. Слейте воду и отложите в сторону.
Разогрейте гриль. Нанизывайте говядину, зеленый перец, грибы, помидоры и ананас на шампуры попеременно.
Слегка смажьте решетку гриля. Готовьте шашлычки на гриле в течение 10 минут или до желаемой степени готовности. Поливайте часто отложенным маринадом в течение последних 5 минут приготовления.
