Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня будем дегустировать яблочный соковый напиток «Соковита». Да-да, именно соковый напиток, а не просто яблочный сок. В чем разница? Сейчас посмотрим. Также убедимся в том, что не каждый напиток с красивым яблочком на упаковке (этикетке) можно смело покупать с уверенностью в том, что в пачке (банке) будет действительно яблочный сок.
1. Продукт: яблочный сокосодержащий напиток пастеризованный «Соковита»
2. Производитель: ООО СП «Витмарк-Украина», г. Одесса, пер. Высокий, 22. Производственные мощности: Одесская обл., Раздельнянский р-н., с. Степановка, ул. Ленина, 144
3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6
4. Дата покупки: 19.03.2013
5. Цена товара: 7,04 грн.
6. Состав: сок яблочный концентрированный, сахарный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, регулятор кислотности (лимонная и яблочная кислота), концентрированное натуральное ароматообразующее фруктовое вещество яблока, натуральный краситель карамель жидкая.
Ну как вам составчик? Продукт произведен по ТУ, поэтому и неудивительно, что состав обычного, на первый взгляд, сока пестрит изобилием ингредиентов. Сравните хотя бы состав этого сока с составами продегустированных нами апельсинового сока или томатного других производителей. Разница на лицо.
Сахарный и глюкозно-фруктозый сироп призван разбавить яблочный концентрат, ну и немного, конечно же, заменить сам сок, чего бы нам, потребителям, не очень хотелось.
Про ненатуральность лимонной кислоты мы уже неоднократно заявляли, она потенциально опасна для организма человека, поскольку производится сейчас зачастую из синтетических веществ.
Концентрированное натуральное ароматообразующее фруктовое вещество яблока — это, мы так понимаем, что-то похожее на пюре. Так зачем в таком случае его добавлять, если при производстве яблочного сока и так образуется мякоть?! Непонятно.
Краситель карамель жидкая — это сахарый колер, то есть пережженный сахар. Нельзя сказать, что абсолютно безвредное вещество, поскольку доселе не установлено окончательно его влияние на организм человека.
В общем, по большому счету, в составе продукта нет ничего опасного, но соком данный продукт назвать также нельзя. Посмотрите, сам производитель указывает, что массовая фруктовая доля составляет не меньше, чем 10%. То есть может и больше, но не очень-то верится. По факту сока в напитке примерно 10 с копейками процентов! А разница между натуральным соком и соковым напитком всего-то в 3-4 гривны.
7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0,03г; жиры – 0г; углеводы — 10,2г
8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 42ккал
9. Маркировка. С маркировкой нет проблем, в этом вы можете убедиться исходя из фото состава. Все данные о продукте и производителе указаны. Дата производства и конечная дата потребления нанесены маркером в специально отведенном месте и отчетливо видны.
10. Масса нетто (объем): 950мл (±3%)
11. Масса брутто по факту: 1036г вес брутто напитка соковита
12. Масса упаковки: 33г
Даже если мы и нашли бы информацию о плотности яблочного сока, всё равно четко оценить его по массе (объему) будет невозможно, поскольку производитель использовал такое количество ингредиентов, которое могло бы «подправить» исходное число. Поэтому оценивать продукт по этому критерию не будем. Хотя если брать один к одному, то получается 1003 грамм.
13. Вид и аромат. Цвет у напитка янтарный, таким яблочный сок может быть, поэтому здесь не придерешься. В аромате ощущаются нотки яблока, хотя в целом это скорее фруктовый (или мультифруктовый) аромат.
14. Вкус. Вкус очень нейтральный. Нет ярко выраженной яблочной кислинки, ярко ощущается сладость, при чем это не фруктозная сладость, такое ощущение, что добавили просто сахара. Есть привкус яблок. Вот и всё. До домашнего, да что там, до обычного магазинного, но действительно качественного сока этому образцу очень далеко!
Оценим яблочный соковый напиток «Соковита».
1. Маркировка – 10.
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 7.
3. Соответствие по массе – — .
4. Вид и аромат – 8.
5. Вкус – 4.
