Алкогольный напиток абсент считается аперитивом, поэтому подача абсента должна быть до еды, его не ставят на стол, где вы собираетесь обедать. Но так как это очень крепкий напиток, его необходимо наливать не более30 грамм и только в холодном виде.
Сейчас молодые люди предпочитают наслаждаться абсентом в барах, ночных клубах. Часто употребляя большое количество напитка на утро приходит расплата. Если вы желаете выпить много абсента, то лучше пить коктейли на основе этого алкогольного напитка.
Многие пытаются пить алкогольный напиток абсент не разбавленным, чтобы встреть «зеленую фею»,но это заблуждение. Производители заменили экстракт полыни, а если и добавляют, то в незначительных количествах, потому и «фея» уже вряд ли вас посетит.
Есть несколько вариантов пить абсент. Самый предпочтительный – разбавленный. Добавляйте в напиток 2/3 холодной подслащенной воды, а лучше сладкого лимонада или тоника. На вкус чистый абсент горьковат, и чтобы получать удовольствие от него необходимо привыкнуть.
Классическая подача абсента очень яркое зрелище. Берется стакан из толстого стекла, кладется сверху специальная ложка с отверстиями, на ложку кладется кусочек сахара, или несколько, это по вкусу. Медленно через сахар наливается абсент, пропитавшийся сахар поджигают. Сгорая, сахар стекает в бокал сладкой карамелью, остатки на ложке размешиваем в бокале. Добавляют холодной воды и напиток готов. Это считается классической французской подачей абсента.
