Каждый человек, время от времени попадает в такую ситуацию, когда вдруг внезапно звонят гости и говорят, что будут через 15-20 минут. В этот момент сразу начинаешь думать, как сделать встречу наиболее приятной. И на ум приходит угостить гостей вкусным ароматным чаем, а к нему испечь шарлотку. Потому как готовится шарлотка очень быстро, а испечь ее может даже мужчина, так как готовить ее очень просто. Она ароматная, нежная и как раз успеет приготовиться к приходу ваших гостей.
Данный рецепт можно отнести к разряду рецептов «на скорую руку». Рекомендую попробовать самим, для того чтобы в этом убедиться.
Ингредиенты необходимые для приготовления шарлотки:
Сахар – один стакан
0,5 пакетика ванильного сахара
3 яйца
Мука – один стакан
Сода, гашенная уксусом или лимонным соком – 0.5 чайной ложки (можно заменить разрыхлителем)
Яблоки – три штуки
Корица – два грамм (как кому нравится)
Способ приготовления шарлотки:
Сначала берем три яйца и стакан сахара, до образования густой пены усиленно взбиваем. Изначальный объем должен вырасти в два раза.
После этого с осторожностью добавляем в муку соду, гашенную в лимонном соке или уксусе, корицу и ванилин.
Тщательно все перемешиваем. Стоит заметить, что соду всегда следует всегда бросать только в муку.
Идем дальше. От кожуры очищаем яблоки.
Нарезаем их кубиками среднего размера. Для шарлотки отлично подходят кисленькие яблочки, потому что тесто получается сладкое, а подобные яблочки выпечке придадут пикантность.
Далее маслом смазываем форму и посыпаем манной крупой или мукой.
Яблоки, порезанные кубиками, укладываем на дно и заливаем форму полученной смесью.
Выпекается шарлотка 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Если к вам неожиданно должны прийти гости, данный рецепт подойдет как нельзя кстати. Его готовить очень легко и быстро, а главное пирог получается очень вкусным!
