Ох, эти сырники — любимое лакомство детей и взрослых. С утра можно быстро перекусить. а днем они станут отличным дополнением к полноценному обеду. Поэтому сегодня готовим сырники, рецепт которых очень прост, и выходят они изумительными.
Что понадобится?
Творожная масса или творог — 0,5 кг;
Яйца — 2 шт. (или можно добавить только 3 желтка);
Сахар — 4-5 ст. ложек;
Сахар ванильный — 1 чайная ложка;
Мука — 100 г;
Сливочное и растительное масло — смешиваем для жарки
Соль — по вкусу
Начинаем готовить сырники
Тщательно разминаем творог и добавляем в него желтки, сахар (в том числе и ванильный) и соль. Все это хорошенько перемешиваем для образования однородной массы.
После этого добавляем просеянную муку и вновь все перемешиваем. Получаем готовую массу для наших сырников. Теперь осталось только сформировать формочки немного обвалять в муке и отправлять на сковороду.
Предварительно, разогрейте масло (сливочное и растительное). И выложив сырники на сковородку сделайте небольшой огонек и накройте крышкой. Как только они приобретут румяный вид вынимаем их со сковороды и выкладываем на тарелку.
Подаем сырники со сметаной, посыпав сахарной пудрой или с джемом.
